Архив по месяцам: Июнь 2019

Почему белок яйца легко взбивается в пену, но если туда попадает хотя бы капля желтка, то ничего не пенится?

Пена из взбитых белков яиц образуется благодаря протеинам (белкам), которыми они так богаты. Желток, в свою очередь, содержит жиры, которые разрушают белковую пену. В этом можно убедиться, вмешав в белковую пену немного оливкового масла....

Фортепиано и орган

Если кто-либо знает, как играть на фортепиано, сможет ли он сыграть на органе без изучения теории и практики?

Первое и очевидное различие между органом и фортепиано заключается в том, что у органа есть педальная клавиатура, на которой органист играет ноты басового ключа и делает он это при помощи ног.

От чего зависит размер капель дождя?

Почему капли дождя бывают разного размера?

Почему иногда это мелкие, еле заметные капли, а порой такие, которые могут и боль причинить, упав на лоб. От чего зависит их размер?

Тревога в полусне

Почему человек, проснувшись среди ночи, может остро переживать из-за проблем, которые кажутся несущественными днем?

Пожалуй, это знакомо каждому из нас. Порой мы долго не можем уснуть из-за этих тревог.

Износ зубов

Почему зубы человека так быстро изнашиваются?

У слонов зубы регулярно обновляются, а у человека молочные зубы выпадают в юном возрасте и те, что вырастают после, остаются с нами на всю жизнь.