Как соль убивает бактерии?
Все мы об этом знаем, но как это работает?
Соль поглощает воду из клетки с бактерией. Если клетка быстро теряет большое количество воды, то она погибает и бактерия уже не может в ней размножаться.
Именно потому, что соль так активно впитывает воду, нам так больно, когда “сыпят соль на рану”.
