Почему зубы человека так быстро изнашиваются?
У слонов зубы регулярно обновляются, а у человека молочные зубы выпадают в юном возрасте и те, что вырастают после, остаются с нами на всю жизнь.
Наша эволюция проходила, скорее, в условиях недостатка сахара, нежели его избытка. Сейчас же мир просто переполнен сладостями и человек часто не всегда знает в каких продуктах сколько сахара содержится.
Потребление большого количества сахара, который является вкусной пищей не только для нас, но и бактерий, обитающих в полости рта, способствует развитию кариеса. Бактерии в процессе метаболизма сахара выделяют кислоты и те способствуют деминерализации, то есть вымыванию фосфора и кальция из эмали зубов.
Добавьте к этому увеличившуюся продолжительность жизни, которая, по сути, является побочным продуктом появившихся у нас удобств и лекарств, способных лечить различные заболевания, ранее считавшиеся неизлечимыми. Сравнительно недавно человек и мечтать не мог прожить до 70 лет.