Почему горячая вода предпочтительнее для мытья посуды и уборки дома, нежели холодная вода?

Высокая температура увеличивает энергию воды и эта энергия может быть использована для разрыва химических связей между загрязнением и грязной поверхностью, будь то жирная сковорода или пыльная занавеска.

Вода

Холодная вода не будет иметь для этого достаточной энергии.

Плюс горячая вода имеет меньшее поверхностное натяжение по причине все той же высокой температуры, которая заставляет молекулы водорода двигаться быстрее, что приводит к разрыву связей между ними. По этой причине горячая вода легче попадает во всяческие щели, так как способна разбиваться на мелкие кусочки. И это также облегчит любые очистительные работы.

Ну и напоследок, горячая вода разжижает жиры, которые при комнатной температуре твердые.

Читайте также: