Рубрика: Еда

Человек и токсины

Как человек без вреда для здоровья может потреблять какие-либо токсичные вещества, а другие млекопитающие не могут?

Алкоголь, наркотики, куда другим млекопитающим до нас.

Мята

Почему после употребления мяты или мятной жвачки пища и вода становится холодной?

Во рту у нас есть рецепторы, которые реагируют на разную пищу и посылают различные виды сигналов, которые мозг интерпретирует.

Что такое полезные жиры

Что такое полезные жиры?

Идея о том, что жир в рационе человека вреден, основана практически ни на чем. В лучшем случае, на плохо проведенных исследованиях.

Острая пища

Почему одни люди менее восприимчивы к острой пище, нежели другие?

Кто-то способен есть настолько острые продукты, что дух захватывает, а для кого-то и слегка перченое блюдо – перебор. Почему так?

Формирование привычек

Почему человеку так легко сформировать вредную привычку и так сложно от нее избавиться?

Единственный способ заставить человека есть или размножаться –  сделать этот процесс для него приятным, то есть, подкрепить гормонами и чувством удовлетворенности и счастья.